桂花玉米糕，作为湘菜馆中的一道特色美食，融合了传统与现代的烹饪技艺，不仅保留了浓郁的湘味，更在口感上进行了创新。今天，就让我们一起走进湘菜馆，品味这道令人陶醉的桂花玉米糕。一、桂花玉米糕的历史渊源桂花玉米糕起源于我国湖南省，有着悠久的历史。据《湖南通志》记载，桂花玉米糕最早可追溯到清朝。当时，湖南地区盛产玉米，人们为了庆祝丰收，将玉米磨成粉，加入桂花、白糖等原料，制成美味的糕点。如今，桂花玉米糕已成为湘菜馆中的一道经典美食。（图片来自网络侵删）二、桂花玉米糕的制作工艺1.原料挑选制作桂花玉米糕的原料主要有玉米粉、桂花、白糖、猪油等。在挑选原料时，要注重质量。玉米粉要选择新鲜、无杂质、无霉变的，...