在众多湘菜中，素炒蒜苗以其清新爽口、简单易做而备受喜爱。这道家常菜不仅美味可口，还富含丰富的营养，是餐桌上的一道佳肴。今天，就让我们一起来探索湘味素炒蒜苗的制作方法，感受这道菜的独特魅力。一、食材与调料1. 主料：蒜苗适量（图片来自网络侵删）2. 调料：食用油、盐、鸡精、蒜末二、制作步骤1. 准备食材：将蒜苗洗净，切成3-5厘米长的段；将蒜末准备好。2. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的食用油，待油热后，放入蒜末炒香。3. 下蒜苗翻炒：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀。4. 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。5. 出锅：待蒜苗炒至断生，即可出锅装盘。三、注意事项1. 蒜苗要选用新鲜的...