湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其酸辣鲜香、油而不腻的特点而闻名。铁板湘菜，则是在传统湘菜的基础上，结合铁板烹饪的技法，将湘菜的美味与铁板的独特口感相结合，成为一道极具特色的美食。今天，就让我们一起来学习家庭版铁板湘菜的做法，感受传统美食的新演绎。一、食材准备1. 主料：牛肉、鸡肉、猪肉等肉类，可根据个人口味选择；河虾、鱼豆腐等海鲜，也可根据喜好添加。（图片来自网络侵删）2. 辅料：青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜、葱等蔬菜；豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味品。3. 工具：铁板、炒锅、漏网、铲子等。二、家庭版铁板湘菜做法1. 准备食材：将肉类切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟...